Ingrédients
Biscuit sablè
- 120 g beurre
- 180 g farine
- 1 c. à café rase levure chimique
- 20 g sucre
Toffee
- 100 g sucre
- 120 g beurre
- 2 c. à soupe bombées miel
- 300 g lait concentré non sucré
- 100 g lait concentré sucré
Nappage
- 100 g chocolat noir dessert 70%
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 170°.
Melanger le beurre en pommade avec le sucre
ajouter la farine et la levure
malaxer pour former une boule
Etaler la pâte dans un moule, muni d'un papier cuisson
Piquer le dessus avec une fourchette, cuire 20mn
Mettre tous les ingredients dans le
"Couvercle verrouillé" 30 secondes vitesse 5.Cuire 20mn, 100, vitesse 3 en retirant le gobelet de cuisson.
Cuire à nouveau 35mn, Varoma, vitesse 2.
Remettre le bouchon et mixer 15s vitesse 5.
Verser aussitôt cette préparation sur le biscuit refroidi.
Fondre le chocolat dans
"Couvercle verrouillé" .Etaler sur le Toffe refroidi
Un fois l'ensemble refroidi, découper des carrés et deguster
Biscuit sablé
Toffee
Nappage
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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