Ingrédients
- 300 g fraises
- 300 g pommes
- 300 g eau
- 2 c. à soupe rhum ambré
- 1 c. à soupe Maïzena ou farine
- 2 c. à café rases sucre vanillé
- 40 g sucre en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol 180 g de fraises et 200 g de pommes coupées en gros morceaux, les sucres, l'eau, la Maïzena.
Mixer 15 sec/vitesse 10.
Faire cuire 7 min/100°C/vitesse 1,5.
(Attention : il se peut que la préparation mousse, dans ce cas, ôter le gobelet doseur et réduire la vitesse)
A la fin de la cuisson de la soupe, ajouter le reste des fruits coupés en petits dés (environ 1cm), et reprendre la cuisson 2min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse 1.Oter le gobelet doseur, ajouter le rhum, puis mélanger 30 sec/
"Sens de rotation" /vitesse 1.Servir dans les coupes à dessert et réserver au réfrigérateur au moins 2 à 3 heures avant de servir (encore meilleur préparé la veille).
Préparer la soupe
Nage de fruits
Astuce
Accompagner cette soupe d'une coupe de champagne bien frais.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne, j'ai mis 100g de plus de fraises et 100 g de moins de pommes.
encore meilleur quand c'est préparé la veille
vraiment excellent. A refaire absolument
Facile a preparer c est maintenant au frigo merci de cette recette
Recette qui connaît un grand succès !
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