Tapioca à la vanille par landais31. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

Temps de préparation

18min

Temps total

36min

Portion

8 pot/s

Niveau

Facile

TM 31

par landais31

published: 02.05.2017

modifié: 10.10.2017

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Ingrédients

Tapioca à la vanille

1/2 litre Lait demi écrème
3 c. à soupe de tapioca ou 30 g
1 c. à soupe sucre vanillé
80 g sucre poudre
3 c. à soupe eau
2 jaunes d'oeufs
50 g crème fraîche

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La préparation de la recette

1- Mettre le fouet, verser dans le bol le lait,le sucre vanillé,le sucre,l'eau,et programmer 7 mn / 90°/ V 1 sans le gobelet.

2-Incorporer le tapioca en pluie,cuire 10 mn/ 90/ V2

.

3-A la fin de la minuterie,poser un recipient, faire la tare,peser 50 g de crème fraiche.Y ajouter les jaunes d'oeufs,melanger et verser cette préparation dans le bol. 1mn/90/V2

4- Verser dans les pots.La préparation epaissie un peu en refroidissant.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."