Briouates au poulet citronné par ImaneMomix. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Entrées

Temps de préparation

20min

Temps total

1h 5min

Portion

25 tranche/s

Niveau

Facile

TM 6

par ImaneMomix

published: 23.03.2023

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Ingrédients

Briouates au poulet citronné

500 g De poulet en morceaux
2 gousse d'ail
1 bouquet de persil et de coriandre
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de gingembre
1 c. à café rase de curcuma
25 g d'huile d'olive
15 g d'eau
1/2 citron confit
feuilles de brick
1 jaune d'oeuf

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Hacher l'ail et le bouquet mixer

5 sec/Vitesse 10

Prendre 1 c.à soupe du mélange et mariner les morceaux de poulet

Mettre le poulet dans le

et programmer 5min/Varoma/vitesse 3.

Si besoin, ajouter 5 min/Varoma/Vitesse 3 pour une évaporation complète du jus de cuisson

Laisser refroidir avant de façonner les briouates.

Prendre une feuille de brick et la couper en bandes de 5cm, mettre un peu de farce et plier pour former un triangle.
Coller avec un mélange de jaune d'oeuf battu.

Frire ou mettre au fours les briouates

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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