Temps de préparation
2min
Temps total
47min
Portion
--
--
Niveau
Facile
Ingrédients
Concentré de tomates
- 900 g tomates
- jus d'un demi citron
- 2 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettez dans le bol les tomates coupées en quartier puis mixez 10 sec/vitesse 10 sec/vitesse 9
- Ajoutez le jus de citron et le sel puis réglez 45 min/Varoma/vitesse 2 sans gobelet
- A la sonnerie mixez 10 sec/vitesse 10
- Vérifiez la texture, si c’est toujours liquide reprogrammez 15 min/Varoma/vitesse 2
- Mettez votre concentré dans un bocal puis entreposez-le au réfrigérateur où il se conservera jusqu’à 1 moisVersez le concentré dans des cubes à glaçons puis congelez-le pour le conserver jusqu’à 6 mois.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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