Ingrédients
- 1/2 choux-fleur, (450g environ)
- 50 g de raisins secs
- 50 g de, pignons de pins
- 2 oignons, (rouge par exemple)
La sauce
- 1 jaune d'oeufs
- 2 c. à soupe rase de fromage blanc
- 1 c. à café rase de moutarde
- 10 à 15 Cl d'huile d'olive, (ou huile de noix)
- 1 c. à café rase d'aneth
- un peu de curcuma, (+ Un peu de graines de cumin et persil)
- Sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le jaune d'oeuf, 1 càc de moutarde, le fromage blanc, sel, poivre, curcuma, aneth, (cumin) et mixer 20 sec vit 5.
Insérer le fouet et programmer 2 min vit 4 en versant l'huile en filet.
Réserver la préparation
Mettre les oignons dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 sec vit 5.Séparer les bouquets de choux-fleur mixer 5 sec vit 5.
Ajouter les autres ingrédients et la sauce mélanger 30 sec vit 3
"Sens de rotation" .Mettre dans un saladier et servir frais.
La sauce
Le couscous
Astuce
Recette extraite de Cuisine et vins de France N°123 et adapté au thermomix.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je n'avais pas tout les ingrédients sous la main. j'ai remplacé les pignons par des amandes et l'aneth par la ciboulette. c'était bon !!! recette à refaire !
Bonjour,
je viens de faire la recette car il me restait du chou fleur. Le PB c'est que je me suis retrouvée avec une sorte de purée de chou fleur ! J'ai pourtant suivi la recette à lettre !
Sinon au goût ce n'est pas mauvais.
En ligne !!!
oui c'est possible si tu arrives à aller sur la deuxieme page mais il faut que tu tapes au moins 20 caracteres
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