Ingrédients
Pour la Sauce
- 20 g de beurre doux
- 25 cl de lait 1/2 écrémé
- 20 g de farine de blé
- 2 pincées de sel fin
- 2 tours de moulin à poivre
Pour le Montage
- 12 tranches de pain de mie
- 6 tranches de jambon blanc
- 6 tranches d'emmenthal
- 100 g de gruyère râpé
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol mettre le fouet et tous les ingrédients puis programmer 7 min / 90° / vitesse 4.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Sur 6 tranches de pain de mie, étaler une fine couche de sauce béchamel puis ajouter une tranche de jambon et une d'emmental. Poser ensuite les tranches de pain de mie restantes dessus. Mettre le reste de béchamel et parsemer le tout de fromage râpé. Ôter la croûte à l'aide d'un couteau.
Poser les croque-monsieur sur une plaque allant au four et les enfourner pendant 10 min (ils doivent être colorés et croustillants).
Pour la sauce
Pour le montage
Astuce
Pour obtenir une béchamel encore plus onctueuse, ajoutez 1 cuillerée de crème épaisse et du gruyère râpé à la fin de la cuisson.
Vous pouvez également remplacer le jambon blanc par le saumon fumé et le gruyère par de la mimolette ou le Compté.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci !! Nous avons adoré !
Vraiment trop bon ! Avec une salade de tomates on a adoré !
Recette essayée ce soir ! Un vrai régal avec une petite salade.
Merci pour le partage.
Excellent ! Les adultes et les enfants ont adoré, y compris 2 enfants plutôt difficiles. Une béchamel très facile à réaliser. Le montage est facile. J’ai remplacé le gruyère râpé par des copeaux d’emmental. Merci pour cette recette.
Très bon croque vite fait, parfait pour le soir.Merci du partage.
Trop cool .Recette mise de côté
Très bon!
Un grand classique, très aprécié à la maison.
Avec une salade !!!!! très bon
😍😍
Diabolique est mon ange ...
laeti
Nous avons beaucoup aimé. D'autant plus que J'ai fait mon pain de mie.
merci pour le partage.