Entrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
30 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 29.01.2018
modifié: 29.01.2018
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Ingrédients

Mini cannelés aux tomates séchées, jambon, origan & conté

  • 250 gramme de lait 1/2 écrémé ou entier
  • 30 gramme de beurre doux
  • 1 oeuf moyen (53-63 g)
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 gramme de farine
  • 1 tranche de jambon cru
  • 1 pot de tomates séchées à l'huile
  • quelques feuilles de basilic fraîche
  • 1 poignée de conté rappé
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre le lait et le beurre dans le bol et programmer 7 min / 100° / Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse 1. Transverser dans un récipient, laisser infuser et refroidir.
  2. Mettre l'oeuf, le jaune d'oeuf, la farine, la tranche de jambon et les tomates séchées coupées en lanières, l'origant et quelques feuilles de basilic à votre convenance, programmer 15 sec / vitesse 6.
  3. Programmer 40 sec / vitesse 4 et ajouter peu à peu le lait tiède par l'orifice du couvercle. Préchauffer le four à 200°.
    4. Montage
  4. Remplissez les empreintes au 2/3 et enfournez pour 30 minutes environ jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés. Dégustez tiède ou froid.

Astuce

Vous pouvez remplacer le jambon par une tranche de saumon fumé et la basilc pas l'aneth.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Mini cannelés aux tomates séchées, jambon, origan & conté
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