Temps de préparation
1min
Temps total
1min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 03.10.2014
modifié: 05.08.2017
Ingrédients
- 2 oeufs durs
- 100g d'asperge verte en bocal. (Garder quelques pointes pour la décoration)
- 80 g de mascarpone
- 1 càs de crème fraîche épaisse à 15%
- piment d'espelette
- sel poivre
- 1 tranche de saumon fumé, ou oeufs de saumon fumé.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Petit rappel pour la cuisson de oeufs durs: Porter de l'eau à ébullition et plonger les oeufs. Les laisser durcir pendant 8 minutes. Les rafraîchir sous de l'eau froide avant de les écaler.
- Egoutter les asperges .
- Mettre dans le bol tous les ingrédients, assaisonner selon votre goût, mixer 10sec/Vit7. Racler les bords et mixer à nouveau 5sec/Vit6.
- Disposer la crème dans les verrines, puis mettre une lamelle de saumon fumé, ou des oeufs, ou les deux selon votre gourmandise...Mettre 1 ou 2 pointes d'asperge.
- Se déguste bien frais....Bon appétit...
Astuce
//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/10/mousse-d-asperges.html
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour
Recette faite avec de la truite fumée et des asperges fraîches. Pour donner du peps j'ai rajouté une c à s de moutarde.
Tout le monde a bien aimé.
J'ai présenté à l'assiette dans un joli verre avec 3 asperges et une brochette de crevettes accompagné d'une sauce vinaigrette un peu épaisse au vinaigre balsamique.
A refaire. Merci pour le partage.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Très bon ..A refaire 👍🏼👍🏼
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Très bonne recette, rafraichissante, facile à faire, qui plaît beaucoup !
Excellentes verrines apéritives
j’y ai triple la dose afin d avoir 12 verrines
Petite entrée fraîche, simple et rapide. Tout le monde a apprécié. j'ai doublé les ingrédients prévus pour 4 personnes, nous étions 6 adultes.
Recette sympa et surprenante. Pour l'apéro ça fait son effet
Facile et rapide tout le monde a adoré!
Facile et rapide à réaliser. Une recette légère qui fait son effet auprès des invités. Rien à redire.
Je viens de la faire et c'est excellent !