Entrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
22min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 31.10.2012
modifié: 28.07.2016

Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes
  • 1 échalotte ( + 1 gousse d'ail)
  • 1 c. à café rase d'huile d'olive
  • persil, ciboulette, sel et poivre
  • 2 petits suisse ou 150g de yaourt/fromage blanc 0% ou crème fraîche allégé
  • 4 oeufs
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La préparation de la recette

  1. Mettre l’échalote et l'ail mixer 5 sec vit 5.

  2. Couper les courgettes en gros morceaux (et réserver quelques tranches).

  3. Mettre les gros morceaux dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mixer 2 sec vit 5.

  4. Racler les bords ajouter les tranches de courgettes, un peu d'huile, sel, poivre, persil programmer 7 min/100°C/Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

  5. A la sonnerie remplir les ramequins 1/4 voir la moitié.

  6. *Soit casser l'oeuf dessus la préparation, saler poivrer et décorer de ciboulette.

  7. ou *Dessus la compoté de courgette y ajouter la crème : mettre les petits suisse, sel, poivre, persil et mixer 20 sec vit 8.

  8. Déposer cette crème de courgette sur la compoté de courgette puis casser un œuf dessus, saler, poivrer décorer de tranche de courgettes, de ciboulette, ...

  9. Faite cuire au varoma : 10/12 min/varoma/vit 1 ou au four 10/12 min à 150/180°C.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Oeufs cocotte aux courgettes
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