Entrées

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Temps de préparation
3min
Temps total
4min
Portion
30 tranche/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 24.07.2014
modifié: 13.09.2014
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Ingrédients

préparation

  • 1 boule mozzarella de bufflone
  • 75 gramme mascarpone
  • 10 feuille basilic frais
  • 1 à 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • poivre

finitions

  • 8 tranches pain de mie sans croûte
  • 15 tomates cerises rondes
  • huile d'olive
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    base

  1.  1/ Mettre la boule de mozzarella, la mascarpone, les 2 c.à soupe d'huile d'olive et les 10 feuilles de basilic frais dans le bol. Saler et Poivrer à votre goût.

     

    2/ Mixer le tout Vitesse 7, 10 secondes

     

    3/ Avec la spatule, mélanger pour regarder si les feuilles de basilic sont bien mixées, sinon remixer encore 2 secondes de plus.

     

    4/ Mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée, et mettre au frais

     

     

     

    5/ Prendre les 8 tranches de pain de mie,avec l'aide d'un pinceau mettre un peu d'huile d'olive dessus. Allumer le four fonction Grill.

     

    6/ Avec un emporte pièce forme ronde, couper 4 tranches dans une tranche, et mettre sur une grille couverte de papier sulfurisé.

     

    7/ Mettre au four le temps que les toasts grillent légèrement (Attention rester devant car c'est très rapide),  une fois grillé retourner les toasts et remettre un peu d'huile d'olive avec le pinceau, et remettre au four juste le temps de dorer la seconde face.

     

    8/ Laisser refroidir vos toasts, Mettre vos toasts sur un plat à présentation, sortir votre préparation du frigo.

     

    9/ Grace à votre douille cannelé mettre un petit peu de préparation sur chaque toast, et pour finir mettre une demi tomate cerise dessus.

     

    Servir frais

    Bonne dégustation 

     

     

Astuce

Vous pouvez préparer à l'avance la préparation, mais mettre sur les toasts pas trop longtemps avant de servir pour ne pas trop ramollir votre pain.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Mise-en-bouche

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Toast tomate mozzarella
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