Variante petites mousse de courgette sur lit de saumon fumé par duthou.sylvain@orange.fr. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Entrées

Temps de préparation

15min

Temps total

35min

Portion

8 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par duthou.sylvain@orange.fr

published: 26.11.2017

modifié: 26.11.2017

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Ingrédients

2 courgettes
2 oeufs
4 c. à soupe creme fraiche épaissse
4 tranches saumon fumé
ail
persil
sel, poivre
20 g huile d'olive

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La préparation de la recette

couper les cougettes en morceaux les mettre dans le

mixer 10 secondes vitesse 5.

ajouter l huile d olive le persil et l ail et faire rissoler 5 minutes à 120 °c

ajouter le creme fraiche le sel et le poivre.
ajoutez les œufs

melanger 30 secondes vitesse 4
ajoutez du gruyère

tapisser les moules à muffins de lamelle de saumon.

remplir les moules de la mousse de courgettes.

mettre au four 20 à 25 minutes

demouler 15 minutes aprés et deguster tiede ou froid

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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