Ingrédients
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 2 c. à café bombées de raifort rapé
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 200 g de choucroute cuite
- 125 g de petites crevettes roses
- Ciboulette ciselée, persil haché
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la crème fraîche, le raifort rapé, le jus de citron dans le bol .
Saler et poivrer à discrétion et régler 15 sec/vitesse 3. Réserver dans un récipient.
Garnir les verrines comme suit:
1 cuilérée à café de choucroute, 1/2 cuilérée de crème au raifort, quelques crevettes roses. Répéter l'opération 2 fois. Décorer avec de la ciboulette ciselée et du persil haché.
Astuce
Goutez votre choucroute avant de commencer le montage si elle est trop acide passez-la sous l'eau quelques instants, égouttez-la puis salez, poivrez-la.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne entrée qui change .... je l'ai faite l'occasion d'un anniversaire. ..
Étant tous alsacien, j'ai voulu faire une recette avec de la choucroute qui soit original. ..
Pari réussi. ... ils ont tous aimé ...
Merci pour le partage 😁
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Pas mauvais mais sans plus :/
J'ai essayé avec du saumon, c'était beaucoup plus relevé !
Un seul mot : excellent !!!
Fabienne
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