Ingrédients
- 400 gramme beurre mou
- 40 gramme persil
- 30 gramme ail
- 10 gramme échalotte
- 16 gramme sel fin
- 3 gramme poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol, ail, échalotte et mixer 8 s V 5, ensuite rajouté le persil équeuté le sel et le poivre et mixer encore 8 s V 5. Racler les bords du bol. Couper le beurre en morceaux et le rajouter dans le bol. Mixer progréssivement V 5 à 10 jusqu'à la consistance souhaitée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente, je l'ai testée ce week-end, avec des modifs, j'ai mis que de l'ail (40g) et ajouté quelques gouttes de Pastis, j'ai fait mes escargots, mes convives ont adoré et étaient surpris que je l'ai faite moi-même, avec mon TM31.
J'ai congelé le reste dans un bac à glaçons.
Je l'adopte!!!
Merci pour ce partage.
J en prépare d avance et hop au congélateur! Parfait avec tous les légumes....on est fan!
A tester
je le congel dans des bacs à glaçons, et je prend un ou 2 cubes pour les haricots verts ou autre...pratique et bon
Rien a dire .Tres tres bonne tout le monde a adorée
avec cette recette vous pouvez faire combien d'escargots environ
Merci! très bon
Je l ai utilisé pour des palourdes. Verdict demain mais au vu des commentaires précédents, ça va être très bon!
Merci pour la recette que nous avons exécuté plusieurs fois déjà ! Nous reduisons le sel a 10g et ca reste encore très salé.
Recette parfaite, nous n'avons pas tout consommé le même jour, j'ai utilisé le reliquat au courant de la semaine suivante et respectant la dlc du beurre pour beurré ma poêle et griller une pièce de viande, lui confèrant une sauce!
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