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Temps de préparation
4min
Temps total
4min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 10.04.2012
modifié: 10.04.2012

Ingrédients

les verrines

  • 1 pomme verte
  • 1/2 orange pressée
  • 200 g de ricotta, ou fromage frais
  • 4 tranches de truite fumée (4 portions), ou saumon fumé
  • ciboulette ciselée
  • 3 pincées de piment d'Espelette
  • sel et poivre du moulin

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    verrrines
  1. Mettre la pomme verte coupées en quartier dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Repartir dans vos verrines, avec une C.à C de jus d'orange pressé dans chaque.
    Fouettez la Ricotta avec la ciboulette, le sel et le piment d'espelette 20 secondes Vitesse 3. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
    Ajouter votre mélange de Ricotta sur les morceaux de pommes vertes.
    Rincer le bol avc le fouet d'une goutte de liquide vaiselle  5sec/vitesse 4. rincer. enlever le fouet.
    Mettre la truite coupées en morceau et réalisez un tartare en mixant 5 sec/vitesse 4.
    Ajouter la truite en dernier étage.
    décorer d'un peu de brins de fenouil ou d'aneth. 

     

     

     

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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verrines Pomme verte, truite fumée et ricotta ciboulette.

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