Temps de préparation
3h 0min
Temps total
3h 25min
Portion
7
tranche/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 30.09.2017
modifié: 01.10.2017
Ingrédients
Brioche au lait d'avoine sans œuf sans beurre
La pâte
- 140 gramme lait d'avoine
- 250 gramme de farine de blé
- 5 gramme de levure boulangère sèche
- 40 gramme de sucre de canne
- 30 gramme huile de noix de coco
- 10 gramme d'huile d'olive
- 1 paquet sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le lait dans le bol
"Couvercle verrouillé" 1min 37°C vit 1 ajouter la levure et laisser poser 5 min
Ajouter la farine, le sucre l'huile d'olive et une pincée de sel puis
"Mode pétrin" 2min
ajouter l'huile de coco puis"Mode pétrin" 10 min
laisser pousser dans le bol 1h30 à 2h
recuperer la pâte et dégazer puis faire 3 boules de tailles identiques et les mettre dans un moule à cake puis couvrir et laisser pousser 1h.
avec un pinceau badigeonner la brioche de lait d'avoine, vous pouvez parsemer la brioche de sucre perlé
Enfourner 25 min à 180°C
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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