Pains à burger VEGAN par Sabzam. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pains & Viennoiseries Pains & Viennoiseries

Temps de préparation

0min

Temps total

20min

Portion

8 portion/s

Niveau

Moyen

TM 5
TM 31

par Sabzam

published: 21.11.2020

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Ingrédients

Pains à burger VEGAN

400 gramme farine de blé
20 gramme huile d'olive
1 pincée sel
9 gramme de levure boulangère sèche
250 gramme lait végétal, Avoine ou cajou
graines de sésame blanc

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La préparation de la recette

Pains à burger VEGAN

mettre la levure boulangère avec le lait végétal dans le bol 2 min/37°/vit 1.
ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et pétrir 2 min/pétrin.
faire une boule et la laisser lever 2 heures dans un saladier couvert d'un torchon propre.
sur votre plan de travail fariné, pétrissez à nouveau la pâte puis partagez-la en 8 boules puis aplatissez-les de la paume de la main. Posez-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et laissez lever de nouveau au moins 30 minutes.
badigonnez de lait végétal et déposez quelques graines de sésame.
faire cuire 15 à 20 minutes au four préchauffé a 200°C
laissez-les refroidir avant de les couper en 2.
vous n'a avez plus qu'à les garnir!!!!

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."