Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
1
portion/s
Niveau
--
Ingrédients
brioche a mie filante au lait vegetal
- 500 g de farine spéciale brioche
- 1 œuf
- 250 g de lait végétal
- 5 g de levure boulanger déshydrater
- 60 g de sucre
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
pour la dorure
- 1 œuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Pour ma part j'ai fait cette recette avec du lait d'amande intense de chez bjorg
verser le lait dans le bol avec la levure pour 2 min vit 2 à 37°
A la sonnerie ajouter le sucre, l'oeuf, la farine, le sel mettre en mode epi pour 2min30
Ajouter le beurre en morceaux et petrir entre 1 min et 1 min 30
sortir la pâte et la laisser reposer 1 petite heure.
Degazer
laisser reposer une deuxieme fois pour qu'elle double de volume
prechauffer le four a 180°
badigeonner avec l'oeuf et mettre a cuire pendant 25min
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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