Ingrédients
LA PATE
- 200 gramme poudre de noisettes
- 200 gramme poudre d'amandes
- 150 gramme sucre fin
- 100 gramme sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre 100 gr de sucre fin ou en morceaux dans le bol
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 secondes / vitesse 10, afin d'obtenir du sucre glace et Réserver dans un récipient plat.Mettre 200 gr de noisettes dans le bol
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 secondes / vitesse 10, afin d'obtenir de la poudre de noisettes et Réserver dans un récipient.Mettre 200 gr d'amandes dans le bol
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 secondes / vitesse 10, afin d'obtenir de la poudre d'amandes et Réserver dans un récipient.Préchauffer le four à 160° C et préparer une plaque avec du papier cuisson.
Insérer le fouet.
Mettre les 2 blancs d'oeufs et une pincée de sel dans le bol
"Couvercle verrouillé" et faire monter les blancs en neige 4 minutes / vitesse 3,5.A partir de la deuxième minute, insérer petit à petit les 150 grammes de sucre fin.
Vider le contenu du bol dans un récipient rond et intégrer délicatement avec votre spatule la poudre d'amandes et de noisettes.
Former des boules avec la pâtes et enfourner 20 minutes à 160°C.
Dès la fin de la cuisson rouler les boules de dans le sucre glace et les disposer dans un beau récipient.
Saupoudrer les boules par le reste de sucre glace.
Vous pouvez remplacer le sucre glace par de la noix de coco rapée.
PREPARATION
LA PATE
FINITION
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excusez moi pour le retard de ma réponse, je n'avais pas coché la notification des commentaires.
Merci pour vos commentaires.
J'avoue ne pas savoir combien de temps cette recette se garde car avec 2 enfants à la maison et une femme nounou, cela ne reste pas bien longtemps.
C'est exactement la question que je me posais...j'espère qu'on aura la réponse rapidement
facil a faire
Cette recette me fait très envie. Je pense en faire pour noel mais petite question combien de temps se garde t-il? Merci d'avance pour votre réponse.
noe47
Super recette de noël et facile à faire avec les enfants.Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Marie
super recette !!!
Super☺
Votre conseillère Marie PEYRIN
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