Temps de préparation
10min
Temps total
1h 5min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Cake de printemps aux fruits confit
- 120 g fruits confits, coupés en morceaux
- 130 g raisins secs
- 3 c. à soupe rase rhum ambré
- 130 g beurre en morceaux
- 250 g farine de blé, type T55
- 130 g cassonade, complète
- 3 oeufs
- 1 portion levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les raisins et les fruits confits dans un récipient avec le rhum.
- beurrer et fariner un moule à cake
préchauffer le four à 180°C
dans le bol, mettre le beurre, le sure et les oeufs
mélanger 30 secondes, vitesse 5
racler les parois
mélanger à nouveau 20 secondes, vitesse 5
racler ajouter la farine et la levure chimique
passer la spatule à la place du bouchon doseur
mėlanger 1 minute, vitesse 6
ajouter les fruits, les rains et le rhum de macération melanger 30 secondes, vitesse 3
verser la pâte dans le moule
enfourner pour 40 minutes
au bout de ce temps laisser 15 minutes à 150 °C
laisser refoidir complètement avant de trancher
La veille
Préparation du cake
Astuce
Laisser refroidir au moins deux heures avant de trancher
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ça a l'air délicieux!
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