Temps de préparation
10min
Temps total
55min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 10.02.2018
modifié: 10.02.2018
Ingrédients
- 150 gramme de chocolat noir
- 25 gramme d'amandes émondées
- 125 gramme de beurre demi-sel
- 100 gramme de sucre en poudre
- 50 gramme de farine de blé
- 75 gramme de farine de maïs
- 1 paquet de levure chimique
- 4 oeuf moyen (53-63 g)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 25g de chocolat et 25g d'amandes dans le bol
"Couvercle verrouillé" . Et mixer les pendant 5 secondes à vitesse 5. Réserver les dans un petit bol
Mettez les 150g restant de chocolat dans le bol"Couvercle verrouillé" et mixer le tout 5 secondes à vitesse 10
Ajouter ensuite 125g de beurre demi-sel (Si vous n'en avez pas, rajouter à peine 1/2 cuil. à café de sel), 100g de sucre. Mélanger le tout 5 min, 60 degres à vitesse 1
Insérer le fouet après la sonnerie. Puis verser 50g de farine, 75g de maîzena et le sachet de levure. Programmer 6 min sur la vitesse 3. Et ajouter un oeuf tous les 30 secondes par l'orifice du couvercle.
Retirer le fouet, puis verser le mélange chocolat/amandes. Mélanger le tout 15 secondes à vitesse 1
Beurrer un moule à cake et enfourner le à 150 degrés pendant environ 45 min.
Laisser refroidir avant de démouler
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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