Ingrédients
FOND DE GATEAU
- 180 gramme farine
- 60 gramme sucre glace
- 180 gramme beurre mou
APPAREIL AU CITRON
- 3 oeufs entiers
- 210 gramme sucre
- 2 zestes de citron Bio
- 140 gramme jus de citron
- 40 gramme farine
- 3/4 D'un paquet de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
allumer le four 180°
mettre les ingrédients dans le bol et régler 40 sec/
"Mode pétrin" beurrer légèrement le fond du moule et le tapisser de papier sulfurisé.
amalgamer la pâte et en couvrir le fond de moule, du bout des doigts
cuire pendant 10 à 15 minutes
le dessus doit commencer à dorer
Insérer le fouet dans le bol propre.
mettre les oeufs avec le sucre, régler 10min/vitesse 3,5 pour obtenir un ruban mousseux
ajouter la farine et la levure, 45 sec/ vitesse 3,5
ajouter les jus de citrons et les zestes, 30 sec/ vit 3
verser l'appareil sur le fond de gâteau
cuire entre 18 et 25 minutes à 180°
surveiller la cuisson au couteau
laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
FOND E GATEAU
APPAREIL AU CITRON
Astuce
préparer une réserve de sucre glace Thermo
pour une jolie présentation individuelle, chemiser de papier sulfurisé ( env 10 cm de haut), des cercles de présentation. les disposer sur une plaque de cuisson. Surveiller la cuisson qui sera plus rapide.
ce gâteau ne se retourne pas, la partie la plus solide étant dessous. ....Grâce au papier sulfurisé, vous pourrez couper les parts facilement , directement dans la moule.
merci à mon amie Anne Sophie qui a habilement "traduit" ma recette en Thermo !!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je voudrais la recette des carrés au citron svp . merci
Merci pour cette recette
le gâteau est en train de cuire mais déjà il embaume ma cuisine
je pense qu'il va avoir du succès
merci encore
Elode321:moi idem.....
en effet je ne trouve plus les carrés au citron, je les ai dans mes sélections mais "page introuvable", pourquoi?
on ne trouve plus vos carrés au citron sur le site , pourquoi ?, je l'avais mis dans mes sélections.
Délicieux
malgré un visuel un peu "terne", le goût est très réussi et mes invités ont bien failli ne pas en laisser... pour les enfants qui comptaient bien le goûter presque au réveil...!!!
très bon merci
Je suis contente qu'il vous ait plu, mais je vais être honnête, je préfère "son frère..." luscious Lemon bar ou carrés de citron ..
si l'essai vous tente ???
merci
Un délice, parfumé, fondant et facile à réaliser . Hum , merci, à peine refroidi il s'est mangé.
Ce dessert deviendrait-il fétiche chez plusieurs ????
c'est une recette dite de famille que j'avais eue beaucoup de mal à obtenir ...je trouve cela stupide et je suis ravie qu'elle se répande dans PLUSIEURS familles!
Merci de vos commentaires positifs !