- TM 5
Ingrédients
Gâteau moelleux au chocolat blanc à l'amande et à l'avocat
- 180 g Chocolat blanc à l'amande, Nestlé
- 1 avocat bien mûr
- 80 g sucre en poudre, ou 40g de xylitol
- 15 g sucre vanillé
- 4 oeufs
- 100 g farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Préchauffer le four 180° (thermostat 6).
2. Casser le chocolat blanc en morceaux et faire fondre 1 mn au micro ondes. Réserver.
3. Pendant ce temps, mettre l'avocat coupé en morceaux dans le bol et mixer 1mn 30 V4, en raclant toutes les 30 s, afin d'obtenir une purée exempte de grumeaux, et réserver dans un récipient.
4. Mettre 4 oeufs dans le bol, rajouter les sucres et faire blanchir 1mn30 V 4.
5. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis le chocolat fondu et enfin la purée d'avocat.
6. Mélanger 30s V3.
7. Transvaser la préparation dans le moule et faire cuire 25 a 30 mn selon le four.
8. Vérifier la cuisson, et démouler après refroidissement.
Astuce
Dans cette recette, l'avocat remplace le beurre.
Il est possible de rajouter des fruits confits dans ce gâteau, dans ce cas effectuer le mélange final sens inverse.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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