Ingrédients
6 rochers coco
- 100 g Noix de coco en poudre
- 80 g sucre
- 1 3 gros oeufs, (ou deux petits)
- 6 carrés de chocolat blanc
- 1 c. à soupe de rhum, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le bol tout les ingrédients sauf le chocolat blanc.
- Mixer vitesse 3, fonction
"Sens de rotation" jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
- Prendre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte, former une boule, introduire un carré de chocolat au milieu et reformer la boule.
- Continuer pour obtenir 6 gros rochers.
- Faire cuire les rochers 15 à 20 min (départ four chaud) à 180°C. Bien surveiller la cuisson (elle dépend du four) et sortir les rochers lorsqu'ils sont dorer.Astuces :
- Si la pâte est trop liquide pour former les rochers, la mettre au congélateur quelques minutes.
- Servir les rochers tiède pour un coeur bien fondant.
- Les rochers non-cuit se conservent au frais plusieurs heures, mieux vaut les cuire à la dernière minute.
- Idées pour varier le coeur des rochers :
Chocolat noir
Glaçon de coulis de fruit rouge ou framboise
Glaçon de confiture
Rocher
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette recette, j'ai servi les rochers accompagnés d'une soupe de fraises. C'était vraiment excellent!!!
Seul bémol, le chocolat blanc Nestlé que j'ai utilisé n'était pas assez fondu avec 20 min de cuisson.
BRAVO
Bibi
Merci pour cette bonne recette
AV
Tout simplement! Perso, je ne rajoute pas de chocolat. Rien que de la noix de coco, sucre et oeuf!
Parfait! Merci pour le tuyau!
Premiers rochers maison et un résultat qui a convaincu tout le monde
Sans chocolat pour ma part. Je les testerai au chocolat noir la prochaine fois.
Merci pour la recette.
Un vrai régal !!! Merci
Une erreur s'est glissé dans la liste d'ingrédients à cause de l'écriture automatique.Il faut utiliser 1 gros oeufs (ou 2 petits).