Ingrédients
- 4 escaloppes de dinde
- 1 c. à soupe de maïzéna
- 2 oignons
- 200 g de champignons de Paris
- jus de citron
- 40 g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de crème fraiche
- 100 g de vin blanc
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol les oignons coupés en 4, le cube de bouillon, le vin blanc, 200 g d'eau, le sel et le poivre.
- Couper les champignons en lamelles, les arroser de jus de citron et les mettre dans le panier de cuisson. metter le panier dans le bol.
- Placer les escalopes dans le varoma.
- Fermer le bol et positioner le varoma dessus.
- Programmer 20 mn/varoma/vitesse 2
- A l'arrêt de la minuterie, mettre les escalopes et les champignons dans un plat afin de préparer la sauce.
- Ajouter le beurre et la maïzena, programmer 3 mn/ 80°/ vitesse 3
- Puis la crème fraîche et régler 10 sec/vitesse 3.
- Mettre la sauce dans le plat avec la viande et les champignons
- Accompagner de riz
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette recette : j'ai modifié les quantités pour adapter la recette en essayant pour 2 personnes et en mettant moins d'eau et de vin blanc pour suivre les commentaires... vraiment super !!! Dans mes favoris !!!!
Délicieux , la sauce est succulente
G mis quelques rondelles de chorizo sur la viande
et du fond de rôti pour la sauce
excellent
Recette tres simple a realiser,j ai juste rajouter du riz et 2 min de cuisson en plus.
Un regal
très bon, la sauce excellente. Facile à faire et rapide.
bonne recette à refaire
Trop bon, la sauce est délicieuse par contre j'aurais dû faire le riz a part car dans le panier vapeur c'était pas top ! Néanmoins a refaire très vite
bonne recette .. simple mais bon !!!
Merci pour cette recette simple et facile qui m'a permis d'utiliser mon tm5 tout neuf!! j'ai rajouté
un peu de cuisson pour les filets de dinde, et la prochaine fois je mettrais un peu moins d'eau, mais là j'ai gardé le surplus de sauce pour une autre recette! 
vraiment délicieuse. la sauce est à tomber merci
Super bonne recette. J'ai suivi les commentaires : je n'ai pas mis de maïzena, j'ai mis le riz dans le panier, cuisson 20mn.
Recette simple et rapide.
Super!!! Merci.
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