Ingrédients
- Pour la béchamel
- 500 g de lait écrémé
- 40 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 càc de sel
- 1 càc de poivre
- De la muscade
- Pour les lasagnes
- Un paquet de pâtes, à lasagnes fraîches
- 800 g de courgettes
- 400 g de saumon fumé
- 3 oignons
- 20 g d'huile d'olive
- 80 g d 'eau
- 1 càc de sel
- 1 càc de poivre
- Du gruyère râpé (environ 50 g)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un grand saladier (dans lequel on ajoutera les courgettes, donc prévoir en conséquence...). Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et 30g d'eau. Régler 4 mn, varoma, vitesse mijotage. Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, régler 10 secondes vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50g d'eau, le sel, le poivre et régler 10 mn, varoma, vitesse 1. En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, saumon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonne recette,
J'ai écouté les conseils : pas trop d'eau, avec fromage de chèvre🐐, pas trop de sel🧂.
Très bon ; mais trop d'oignons pour nous...... j'ai vu après que certains diminuent les oignons 🧅
À refaire 😉😊
Je mense aussi essayer avec de la Mozzarella, je vous dirais....
Délicieuse recette
Les courgettes sont un peu fade mais fait avec deux pavés de saumon frais et 250g de sauce béchamel. La prochaine fois je ferais avec un demi litre pour que les lasagnes soient bien moelleuse.
Recette suivie à la lette sauf pour le saumon que j'ai remplacé par une grosse boîte de thon au naturel et le résultat est excellent ; Recette à refaire sans hésiter ; merci pour ce partage
J'ai adoré cette recette, réalisée ce midi. J'ai eu l'impression de manger au restaurant tellement je me suis régalée. J'avais fait moi-même ma pâte à lasagnes, et c'était vraiment délicieux. Il ne faut rien changer à cette recette qui est parfaite
Excellent recette ! Cependant je l'ai fait avec du saumon fumé et j'ai rajouter des tranches de fromage de cheve et ça rend le plat bien trop salé... mon mari qui n'aime pas trop le salé j'essaierai la prochaine fois de n'en mettre nulle part car le saumon + le chevre est deja bien salé !
sinon excellent et ca nous permets de manger des courgettes, chose qui n'est pas facile a la maison 😬 😊👍🏼
Bonjour
Je suis très touchée,merci ! Ravie que tout le monde se soit régalé
A bientôt alors ?!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Délicieux !
Realisées aujourd'hui pour un repas de famille en doublant les doses et en faisant cuire dans le grand plat du four. Tout le monde a adoré ! Je n'ai pas mis d'eau comme recommandé par certains commentaires car les courgettes en rendent beaucoup. J'ai ajouté de l'ail et du basilic à la purée de courgettes et du parmesan sur le gratin pour plus de goût. Encore une super recette de Papilles on off dont je suis les recettes depuis plusieurs années ! Merci bcp !!!
Excellent, tout le monde a adoré, pas trop lourd. J'ai suivi un commentaire et utilisé moitié saumon fumé et moitié saumon frais que j'ai cuit dans le varoma en même temps que les courgettes. Vraiment très simple, j'ai eu des quantités pile pour mon plat. J'ai mis 5 minutes au grill après les 35 minutes de cuisson.
excellent !toujours un succès