- TM 5
Ingrédients
CANNELLONI AU BUTTERNUT CHEVRE FRAIS ET GRAINE DE COURGE
LA FARCE
- 12 Cannelloni, (trouvé sans gluten au magasin bio)
- 1 courge Butternut
- 1 poignée de graines de courge
- 200 g chèvre frais, (type petit billy)
- 1 c. à café bombée curcuma
- Fromage rapé
- Sel et poivre
- 20cl crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°
Peler la butternut et la couper en dés
Placer les dés dans le panier vapeur et réserver.
Remplir le bol d'eau (environ jusqu'au couteau)
Placer le panier vapeur et cuire 20mn varoma V1 (vérifier la cuisson et prolonger si besoin)
Retirer le panier, vider le bol. Ajoutez dans le bol les dés de butternut, le chèvre frais, les graines de courge, le curcuma, le sel et le poivre
Mélanger 15sec V5. Racler les parois et mélanger de nouveau 5sec V5.
Remplir une poche à douille de cette farce et garnir les cannelloni.
Les placer dans un plat à gratin, recouvrir de crème fraîche (et éventuellement du reste de farce). Parsemez de fromage râpé
Cuire 20mn
Préparer la farce
Astuce
Pour une version non végétarienne, ajouter des morceaux de jambon cru ou de speck à la farce
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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