- TM 31
Ingrédients
- 600 g de cabillaud
- 1 oignon
- 2 blancs de poireaux
- 2 carottes
- 300 g de champignons
- 750 g de pommes de terre
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de vin blanc
- 350 g d'eau + 1 càs de fumet de poisson
- 25 g de jus de citron
- 100 g de crème semi épaisse
- 20 g de maïzéna
- sel, poivre, thym, persil
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, 5. Ajouter les carottes en rondelles, les poireaux émincés et l'huile d'olive pour 4mn, 100, sens inverse, 1. Ajouter le vin, le sel, le poivre et le thym. Dans le varoma, mettre les pommes de terre en rondelles. Programmer 10mn, varoma, sens inverse, 1. Ajouter l'eau dans le bol, les champignons sur la plateau vapeur du varoma et le poisson coupé en cubes dans le panier. Programmer 20mn, varoma, sens inverse, 1. Réserver le poisson, les légumes et pommes de terre. Filtrer le contenu du bol et garder le jus de cuisson (400g pour moi). Lui ajouter la crème, le citron, la maizena et le persil. Laisser épaissir 5mn, 90, 3 (sans gobelet) et servir le tout bien chaud.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bon, à refaire sans hésiter.
Bonjour,
Est ce qu'il est possible de doubler les doses ou bien est il préférable de faire en 2 fois?
Merci!
Un vrai régal, pas mis champignons mais morceaux courgettes avec poisson sur plateau, le reste idem à la recette, merci pour le partage, 👌😉
Très bonne recette suivie à la lettre
super bon, ma petite fille de 4 ans a adoré
J'ai fait hier soir cette recette elle était excellente .
Merci
j'ai remplacé les pommes de terres par du riz
ajouté qqes noix de st Jacques et qqes moules
Un délice selon mes invités (et moi )
lili34: vous devriez peut-être reprendre rendez-vous avec une conseillère pour qu’elle refasse le’ point avec vous car c’est vraiment dommage de ne s’en servir que pour la soupe! Et puis elle pourrait vérifier ce problème de fuite d’eau personnellement ça ne m’est jamais arrivé.
Excellent! J’ai mis à cuire du riz dans le panier à la place des pdt: il avait pris tous les arômes du bol miam!
Bonjour
Ce que vous décrivez ressemble soit à un pb de joint, soit à un pb de débordement (Ce qui m'étonne car je n'en ai pas le souvenir chez moi!),soit à la vapeur qui s'est bcp écoulée lorsque vous avez ouvert votre varoma.
Si vous cherchez des recettes, n'hésitez pas à me rejoindre sur papilles-on-off.fr
Elles sont faciles, abordables et savoureuses !
Bonne soirée
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr