POISSON BLANC A LA CREME VERTE ET ORGE MONDE par Autesserre Dome. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Poissons Poissons

Temps de préparation

5min

Temps total

1h 5min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Autesserre Dome

published: 13.04.2020

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Ingrédients

POISSON BLANC A LA CREME VERTE ET ORGE MONDE

4 filet de poisson blanc
200 gramme orge mondé bio
1 bouillon de légumes
50 gramme crème de soja
1 bouquet herbes fraîches
2 pincée sel marin
2 pincée poivre moulu

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

En tout premier lieu, il faut faire tremper les grains d'orge dans un bol pendant 2 heures.
Puis vous les versez dans le panier cuisson, dans le bol, vous versez 1 litre d'eau et le bouillon de légumes, vous placez le panier cuisson et vous réglez 30 minutes / Varoma / Vitesse 2.
dans le panier du Varoma, vous placez les filets de poisson et vous parsemez dessus les paillettes d'algues et vous réglez 30 minutes / VAroma / Vitesse 2.

VOUs réservez au chaud les filets de poisson et l'orge. Vous rincez le bol et vous l'essuyez. Vous placez dans le bol les herbes fraiches. Vous réglez 5 secondes vitesse 5. A l'arrêt vous versez dans le bol la crème de soja et vous réglez 5 minutes / 80°/ Vitesse 3.

Vous servez bien chaud en versant la crème sur le poisson et l'orge mondé.

Astuce

tous les poissons blancs sont bons pour cette recette

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."