- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingrédients
PUREE DE POMME DE TERRE ET DE CITROUILLE
- 500 gramme pomme de terre, farineuses, épluchées , coupées en morceaux
- 500 gramme citrouille, épluchée coupée en morceaux
- 350 gramme lait végétal
- 1 c. à café rase sel marin
- 30 gramme beurre salé
- 2 pincée noix de muscade fraîchement râpée
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Vous insérez le fouet dans le bol
"Couvercle verrouillé" , mettre les morceaux de pomme de terre et de citrouille, le sel, le lait, et le beurre et cuire 25 minutes / 95°C / 
"Sens de rotation" / vitesse 2, vous remplacez le gobelet par le panier cuisson afin d'empécher les projections.
A l'arrêt, vous otez le gobelet, vous ajoutez la noix de muscade, vous remettez en place le gobelet et vous mixez 30 secondes/ vitesse 4.
Vous servez chaud. Vous pouvez décorez avec une pluche de persil.
Astuce
j'ai servi cette purée avec des tranches de saumon fumé, cette purée a une jolie couleur jaune et le gout est très doux.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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