Temps de préparation
1min
Temps total
13min
Portion
1
pot/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 18.08.2015
modifié: 18.08.2015
Ingrédients
- 800 g lait
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 1 pincée sel
- 1 pincée noix de muscade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 12 minutes/100°/vitesse 3.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
Super facile, gain de temps et surtout elle est super bonne moi j ai rajouter de la mozzarella car la béchamel été pour mes lasagnes
très bonne sauce béchamel mais bien trop liquide.
Il faut ajouter que j'ai pris un lait alternatif ( lactose intolérance dans la famille) et divisé toutes les quantités par 2, pour faire ma recette.
La prochaine fois je ne prendrai que 300 g de lait de riz, ce devrait être parfait.
Il est possible qu'avec un vrai lait le résultat soit plus satisfaisant
Très bien, avec réduction de temps et de poids ....rien à redire ...
Diviser les doses par 2
Bonne recette, je reduit parfois les quantités et donc les temps de cuisson et elle reste impeccable
Recette inratable. Je divise les quantités par deux selon les recettes.
Merci !
Merciii
Excellente recette, génial pour mes endives roulées. Jusqu'à présent j'avais tjrs fait ma béchamel à la casserole mais là, c'est terminé, elle est trop bonne ,trop facile à faire et le gain de temps!!!
Texture impeccable, mais je trouve qu'elle sent beaucoup trop la farine, à refaire avec moins de farine peut être
Tres bonne recette. Je la conseille sans moderation. Tres onctueuse pour les gratins. Perso j'ajoute du concentre de tomate dans mon gratin de chou fleurs (couleur rosee et bon gout) Ne pas hesiter a diviser par deux selon le gratin souhaite. Je pense que cette bechamel peut se marier avec les feuilletes ou coquille de poissons, de st jacques sans souci.
merci
Martine
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