Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
1min
Temps total
15min
Portion
560 g
Niveau
--
  • TM 5
published: 13.04.2015
modifié: 13.04.2015
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Ingrédients

tomate entière ou concassées avec jus

  • 1 c. à café rase sel
  • 1 conserve concentré tomates
  • 70 gramme sucre
  • 40 gramme vinaigre
  • 100 gramme eau
  • 1 conserves tomate entiere a jus
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Environ 380g de tomate entière pelé aux jus

    1 boite de 140g de concentré de tomates

    1 cuillère a café de sel

    70 g de sucre en poudre ou cristallisé

    40g de vinaigre 

     

    14 min 100º vitesse 2  bol fermé

     

  2. Après le temps de cuisson

    Rajouter 100 g d eau

     

    Mixer 30s vitesse 3 

     

     

    Laisser refroidir puis conserver dans une bouteille en verre ou dans une ancienne bouteille de ketchup en plastique 

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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