Ingrédients
- 1 bouquet de brocolis, environ 500 gr
- 600 à 750 g d'eau
- 1 Cs de Boursin à cuisiner
- 2 oignons
- 25 g de beurre
- 1 cube de volaille, dégraissé
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de thym, et d'ail
- Poivre du moulin.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les oignons épluchés et couper en 4 dans le bol, faire 1 impulsion turbo et racler les bords avec la spatule.
Ajouter le beurre, programmer 6 min, 80°,
"Vitesse mijotage" . Pendant ce temps, laver et découper les fleurettes du bouquet de brocolis. A la sonnerie, ajouter les fleurettes dans le bol et programmer 4 min, 80°, vit 1. Poivrer.Ensuite ajouter l'eau, entre 600 gr & 750 gr suivant la texture souhaitée... soupe ou velouté. Emiétter le cube et volaille, le thym, le laurier & la pincée d'ail. Programmer 20 min, 100°, vit 1.
Mixer 1 min progressivement vit 10. Ajouter le fromage & mélanger 30 sec vit 6.
Servir chaud dans une assiette creuse ou un bol, bon appétit ...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Dèlicieux, j’ai mis 100gr d’eau et ça donne une super bonne purèe, je recommande. Merci pour ce partage😜
Cette fois ci en mélangent brocoli et chou chinois, très bonne
Une bonne soupe très léger en goût de brocoli sans doute dû au fromage.