Ingrédients
- 400 g de brocolis, (fleurette)
- 350 g d'eau
- 200 g de lait, Ecrémé
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 Carré Frais 0%
- Poivre du Moulin.
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Découper et nettoyer les fleurettes du brocolis, les mettre dsna le bol avec l'eau. Mixer 15 sec, vit 5.
Ajouter le lait, le cube de volaille et le poivre du moulin, programmer 18 min, 100°, vit 2.
Ensuite ajouter le carré frais & mixer 30 sec, vit 10. Goûter & rectifier l'assaisonement, verser dans des bols ou assiettes creuses & servir chaud. Bon appétit ...
Remarque: il est possible de rajouter un peu de lait si la texture vous parait "trop purée"
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
j'aime l'idee du lait et ai ajoute de l'eau, une echalotte est un peu de curry. Pas besoin de Carre Frais. Merci
Très bonne soupe, recette à refaire
J'ai mis 2 carrés frais, et 5 min de moins de cuisson.
Très très bon ! Merci pour cette recette
Pour le velouté de brocoli, j'utilise même le début les pieds, coupés en petits morceaux (à condition qu'ils soient bien frais) C'est très bon, il n'y a aucune différence
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