Temps de préparation
0min
Temps total
55min
Portion
2
litre/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Harira soupe marocaine
- l oignons
- 1 dose lentille sèche
- 1 dose Fevette
- 1 c. à soupe concentré de tomates
- 1 bouquet céleri
- 1 morceau viande d'agneau, sans os et dénervée, en morceaux
- 1 filet huile d'olive
- c. à café rase sel
- c. à café rase gingembre séché, moulu
- c. à café rase safran en poudre
- pincée poivre moulu
- 1 cube Knorr mouton
- 1 tasses d’eau tiède
- 2 c. à soupe farine
- 1 quelques Poignée vermicelles
- dose pois chiches en conserve
- bouquet coriandre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire tremper la veille les lentilles les pois chiches et les fèvettes
"Couvercle verrouillé" - Mixer celeri + oignons + tomate
"Cuisson lente" 10sec 
"mixer" vit 6 - Rajouter lentille et pois chiches et fevette la viandes et toute les epices."Cuisson lente" 40min
"Réchauffage" varoma 
"Sens de rotation" vit 1 - Pendant ce temps preparer la liaison un pti bol d'eau tiède avec 2 cuillere a soupe rase de farine et 1 cuillère a soupe de tomate concentré
- Rajouter la liaison a la préparation "Cuisson lente" 10min "Réchauffage" varoma"Sens de rotation" "mixer" 1.5
- Ajouter vermicelles "Cuisson lente" 5min"Sens de rotation" vit 1
- Avant de servir ajouter coriandre hachée.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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