- TM 31
Ingrédients
- 500 gramme de chou vert
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 150 gramme de pommes de terre, coupées en cubes
- 125 gramme de lardons fumés, vendu en sachet et coupé en petits cubes
- 1000 gramme d'eau
- 3 cubes de bouillon de légumes
- 20 gramme d'huile d'olives
- 1 c. à café rase de laurier moulu
- à discrétion Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-Couper le chou en 2, enlever le coeur, puis couper en gros morceaux.
-Mettre la moitié du chou dans le bol du thermomix 5 secondes à vitesse 8. Réservez. ajouter le reste du chou et répéter l'opération. Réservez.
Mettre le céleri et l'oignon coupée en 2, puis mixer 5 secondes à vitesse 5.
Ajouter tout le chou, les lardons et l'huile et cuire 7 minutes à 100C `vitesse 2.
Ajouter l'eau, les cubes de bouillon de légumes, les pommes de terre coupées en morceaux et le laurier.
Cuire 25 minutes température Varoma à vitesse 2 sans le bouchon.
À la sonnerie, remettre le bouchon et mixer 1 minute à vitesse 10 en tenant le bouchon avec un linge pour éviter les blessures.
Goûter, saler et poivrer au goût
Le goût fumé des lardons dans la soupe lui donne du caractère. C'est ma première invention au Thermomix et j'en suis bien fière.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Avec 3 carottes en plus, ça casse l'amertume du chou. Un régal.
Mystie
Très bonne et j'adore la texture mais un brin trop salé tout de même!
Tres bonne recette en ces jours pluvieux
très bonne soupe
j'ai utilisé un chou frisé, 2 carottes en plus
un regal
très bonne recette , merci
L'amertume est causé par la sorte de chou utilisé.
Florie
Bonne soupe mais un peu amère, j'ai rajouté un peu de crème pour adoucir le tout.
Merci!
Merci pour votre recette elle est vraiment très bonne cette soupe
J'ai essayé et c'est délicieux!!!!!
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