- TM 31
Ingrédients
- 450 g de chou vert, (1/2 chou vert)
- 500 g de pommes de terre, (5-6 pommes de terre)
- 160 g de llard fumé ou de lardons fumés
- 150 g de carottes, (2-3 carottes)
- 140 g de navet, (1 navet)
- 1 oignon
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de bœuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" , hacher 5 secondes vitesse 4.- ajouter l'huile et le lard dans le
"Couvercle verrouillé" et faire rissoler 5 minutes /varoma/vitesse 1- ajouter les carottes coupées en cube et faire rissoler de nouveau 5 minutes/varoma/vitesse 1
- ajouter les pommes de terre et le navet (également coupés en cube), l'eau et un cube de bouillon de boeuf.
- mettre le chou, coupé en fines lamelles, dans le varoma. Placer le varoma et programmer 25 minutes/varoma/vitesse 1.
- en fin de cuisson, mettre le chou au fond d'une soupière et mettre les ingédients du bol par dessus.
Astuce
Si la soupe paraît trop épaisse, ne pas hésiter à ajouter de l'eau
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
testée ce soir, un régal après les fêtes ! sans navet. je garde le chou cuit dans le varoma pour une autre recette, mais j'en avais mis aussi dans mon bol pour la soupe. Cela ressemble un peu à la garbure.
A la fin j'ai un peu mixé. Excellent résultat.
Très bon!
Tout le monde a aimé. Je n'ai pas mixé.
Je n'ai mis que 100 g de lardons et 1 morceau de saucisson à l'ail fumé. Par contre j'ai d'abord fait bouillir le chou pour qu'il soit plus digeste. Excellent résultat. Merci pour cette recette.
Très bonne recette. J'ai ajouté une saucisse à cuire fumée dans le 2ème plateau du varoma.
J'avais beaucoup de chou (du jardin) du coup ça ressemblait plus à une potée mais on a trouvé que c'était excellent.
Excellente soupe qui fait à elle seule le repas du soir
Juste excellente! Je mixe tout et rajoute ensuite les morceaux de chou.
Tout simplement délicieuse! J'ai juste simplifié en cuisant le chou dans le bol avec les autres légumes. A refaire ...
Excellente soupe pour un hiver froid et humide
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