Ingrédients
- 1 oignon
- 25 g de beurre
- 130 g de pommes de terre, coupées en petits cubes
- 150 g de feuillesde jeunes orties, Lavées
- 650 g d'eau
- 1 cub'or
- poivre
- 50 g de crème fraiche, liquide
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon et le beurre 5 minutes, 100°, Vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les pommes de terres, l'eau, le cub'or, le poivre et les feuilles d'ortie 15 minutes, 100°,
"Sens de rotation" , vitesse 2.Selon la consistance souhaitée, retirer du jus de cuisson.
Ajouter la crème.
Mixer 30 secondes, vitesse 10.
Bon appetit!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne soupe, merci
Soupe super bonne. Et facile à faire
L’ortie est une plante aux multiples bienfaits, riche en vitamines et minéraux, mise en valeur par Sainte Hildegarde, qui dit qu’elle « purge l’estomac »... alors pourquoi s’en priver !! Cette soupe est très bonne, j’ai juste réduit la quantité d’eau à 400g.
exellent, je sui en manque de fer et du coup je me fais plaisir avec cette recettes!
Bonne recette merci. Il faut juste prévoir un peu de temps (cueillette, plus nettoyage / inspection des feuilles puis les détacher avec des gants de jardinage propres...).
J'ai juste remplacé le cub'or par deux cuillères à café de fond de légumes thermomix.
Super bon, toute la famille s'est resservi ! Merci pour cette recette économique et saine.
merci Physo de l'info
On en trouve sur le bord des chemins par exemple, mais sinon, vous pouvez remplacer les feuilles d'ortie par des fanes de radis ou de la salade.
étant en ville, je n'ai pas de champs avec des orties. où puis-je en trouver ?