- TM 31
Ingrédients
Soupe de pois cassés
- 1 oignon
- 20 grammes d huile d olives
- 2 carottes
- 1 pomme de terre
- 200 grammes de pois cassés
- 1 litre d eau
- 1 c. à café bombée de sel
- 10 centilitres de crème fraîche liquide
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l’oignon en deux et le mettre dans le bol Vitesse 5 pendant 5 sec. Rassembler, ajouter 20 gr d’huile d’olives et cuire pendant 4 min Vitesse 1 à 100 °C.
Ajouter les légumes épluchés et coupés, les pois cassés et l'eau. Cuire 40 min fonction Varoma Vitesse
"Vitesse mijotage" sans bouchon pour l’évaporation.Ajouter le sel et mixer 30 sec Vitesse 9.
Ajouter la crème fraîche et mixer 30 sec Vitesse 5.
La soupe est prête à être dégustée. On peut y ajouter des lardons et des croutons de pain pour un repas complet.
Astuce
Si le sel est incorporé trop tôt, la coque du pois va durcir et rester dans la soupe.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Rajout 1 litre d'eau.
Testée ce soir. Suivie à la lettre, ça fait une purée. J'ai rajouté un peu plus de 1 litre d'eau.
Très bonne recette
mais c'est plutôt une purée de pois cassés au lieu d'une soupe
mais c'est très bon
Validée par toute la famille !
Excellente
c'est parfait
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