Ingrédients
velouté
- 700 gramme potiron
- 1 oignon
- 500 gramme d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 gramme crème fraîche
- 1 c. à café rase curry
- sel , poivre
- 300 gramme épinard frais en branche, ou surgelés
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Bien laver le potiron, le couper en morceaux et ledébarasser de ses graines, sans l'eplucher. ( si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau)
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau, les feuilles d épinard et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement.
Astuce
Si la soupe et trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent!! Et sans crème fraiche avec juste du kiri
Très très bonne soupe, toute la famille adore
originale, gouteuse recette tres bonne
je vais la servir avec une quenelle de tartare pour plus de gout
Bonne soupe avec potiron et épinards du jardin. Je mettrai que moitié du cube car trop salé pour moi... mais question de gout, je n'ai pas mis de curry. Merci du partage
Une bonne soupe mais j'ai oubliè le curry :/
J'aurais préféré avec du fromage à tartiner à la place de la crème fraîche.
si vous n'avez pas de potimarron, prenez du potiron et ajouter 5 ou 6 châtaignes décortiquées que vous mixez avec le reste de la soupe.
bon appétit
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