Temps de préparation
30min
Temps total
1h 0min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 30 g d'oignons
- 20 g de beurre.
- 400 g de potiron
- 100 g de pommes de terre coupés
- 150 g de chataignes en bocal
- 100 g de crème fraiche
- ciboulette pour la déco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- - Faire revenir 2 oignons et 150 grammes de lardons à la poêle et reserver
- - mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , 1 bocal de châtaignes soit 420 grammes, 750 grammes de potiron coupé en dés, 600 grammes d'eau, salez poivrez, 25 minutes/100 degrés/vitesse 1 panier de cuisson à la place du gobelet
- Mixer le contenu du"Couvercle verrouillé" 50 secondes/vitesse 8
- Ajouter l'oignon et les lardons dans le"Couvercle verrouillé" puis mixer 10 seconde/ vitesse 8
- servir votre velouté lègérement chaud
Faire revenir les oignons et les lardons
Cuisson de potiron et des châtaignes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Chez moi ce fut plus simplement un oignon haché, un pâtidou et un vieux paquet de châtaignes sous vide cuits avec une boîte de lait de coco, sel, muscade et poivre, il y en avait eu juste assez pour la tablée et ils en avait redemandé.
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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