Ingrédients
Velouté d'asperges blanches
- 8 asperges blanches
- 800 g d'eau
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 150 g de lait
- muscade
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'eau dans le bol
Faire cuire les asperges 25 min/vit1/Varoma, dans le Varoma
A la fin de la cuisson des asperges, garder l'eau de cuisson et débarasser le Varoma
Mettre dans le bol, la farine, le beurre, le lait, la muscade, le sel, le poivre et 350g d'eau de cuisson
Chauffer 7 min/90°C/vit 4
Ajouter les asperges cuites et mixer 10 sec/vit 10
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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