- TM 31
Ingrédients
Chataignes
- 350 g Chataignes cuites
- 300 g céleri-rave, Découpés en cubes
- 1 oignon
- 50cl lait
- 25cl eau
- 10cl crème fraîche
- 1 c. à café rase sel
- à discrétion curry
- 50 g lardons, Pour la déco
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher le céleri rave et l'oignon . le débiter en cubes et le mixer 5s à vitesse 5.
Ajouter le lait, l'eau, le sel, le bouillon cube et laisser cuire 20mn, 100°, vitesse 1.
Ajouter les châtaignes , le curry et laisser cuire à nouveau 10 mn, vitesse 1 , 100 °.
Ajouter la crème, éventuellement un peu d'eau si le résultatn'est pas assez liquide à votre goût et mixer 45 s progressivement jusqu'à 8.
Servez aussitôt avec quelques brisures de châtaignes en déco etles petits lardons rissolés
Bon appétit !
Astuce
Vous pouvez faire rissoler les lardons préalablement dans le bol Et les réserver pour la déco sans rincer le bol.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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