- TM 5
Ingrédients
Butternut
- 500 g butternut
- 1 carotte
- 1 pomme de terre, Taille moyenne ou grosse
- 1 oignon
- 350 g d'eau
- gros sel, une poignée
- poivre, selon les gouts
- muscade
- 25 crème fraîche, Cl ou 3 kiri
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Eplucher la butternut et la couper en morceaux, éplucher l'oignon le couper en deux, éplucher la carotte la couper en morceau et faire de même pour la pomme de terre.
2 )Mettre l'oignon dans le ,fermer et programmer 5sec et mixer vit 5.
3) Ouvrir le verser l'eau,saler poivrer ajouter ,mettre les morceaux de carotte, de pomme de terre et de butternut dans le panier. Déposer le dans programmer 16mn varoma fonction vit 1
4) A la sonnerie verser le contenu du panier dans le ,programmer 1mn vit 6 et aller progressivement à la vit 8.
5) Retirer le couvercle ajouter 25 cl de crème fraiche ou 3 kiri (selon les gouts, moins de crème fraiche et 2 kiri) puis ajouter la noix de muscade râpée (selon les gouts). Programmer 20sec vit 8,.verser dans un saladier .
Préparation du Veloutée Butternut
Astuce
Le plus long étant la préparation des légumes, le thermomix s'occupe du reste, bien évidement cette recette peut se faire avec le TM 31.
PS/ vous pouvez ajouter lors de la dégustation des petits croutons au fromage.
Bonne recette à tous
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon velouté, il a fait l unanimité
Merci. Vous m'avez réconcilié avec le butternut 👍
trés bonne recette....
A refaire...
excellent, je n'ai mis que du butternut heum! un régal sans muscade pour moi (je préfère)
Compliqué à déchiffrer en tout cas !
rajouter demi knorr
Très bonne recette, réalisée en tenant compte des commentaires: j'ai doublé les proportions de légumes (1 butternut entier, 2 carottes et 2 petites pommes de terre), que j'ai placés directement dans l'eau (650g, à laquelle j'ai ajouté un bouillon cube). J'ai ajouté du sel aux épices et ai suivi le reste de la recette.
Excellente sans carotte ni pdt mais courgettes, céleri branche et feuilles et curry ( 1cs de légumes déshydratés bio) et 2 tartares.
facile et rapide...bon
Rapide et DÉLICIEUX