Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de christophines (chouchou)
- 1 gousse ail
- 1 oignon blanc
- 1 kg de christophines
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 300 gramme pomme de terre
- 400 gramme d'eau
- 10 gramme de beurre doux
- 50 gramme de fromage à tartiner, (genre ail et fines herbes ou vache qui rit)
- Sel & Poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le bol du Thermomix l'oignon coupé en 4 et mixer 5 secondes - vitesse 5.
A l'arrêt, rajouter l'ail et l'huile d'olive. Mixer programme 4 vitesse 1.
Ajouter les christophines et les pommes de terre coupées en morceaux avec l'eau le sel et le poivre.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.
Cuire 20 minutes à 100° - vitesse 1.
A la fin de la cuisson, ouvrir, racler les bords avec la spatule. Mixer pendant 1 minute - vitesse 10.
Ajouter le beurre et le fromage à tartiner et mixer 1 minute - Vitesse 4 à 8 en augmentant progressivement.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Bon apétit
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Délicieux velouté !
Un vrai régal!
chaude ou froide, elle est super!
mes filles de 5 et 9 ans en rafolent , alors qu'elles refusent de manger des christophines
Merci pour ce partage!
Juste une tuerie!
Hop direct dans mes preferés!
Merci pour le partage.
Il m'en reste un peu,demain je la goute froide!
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