Ingrédients
- Fanes d'une botte de carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail, épluchée
- 25 g de beurre
- 1 pomme de terre
- 1 navet (facultatif)
- 600 g d'eau
- 1 bouillon, cube (de volaille de préférence)
- 2 c à s de crème fraiche liquide
- sel, poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver les fanes et les couper en évitant de garder trop de tiges.
Mettre l'oignon et l'ail dans le
"Couvercle verrouillé" puis mixer 5sec / vit.5Racler les parois du bol, ajouter le beurre et régler 2mn / 100° / vit.1.
Mettre la pomme de terre et éventuellement le navet. Mixer 3sec / vit.5
Ajouter l'eau, le bouillon cube, les fanes, sel et poivre.Régler 25min / 100° / Vit.1
A la sonnerie, incorporer la crème fraiche et mixer 30 sec / vit.10
Servir avec des croutons.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
c'etait vraiment tres bon ;merci pour cette excellente recette ,je n'ai pas mis de navet
A refaire .car tous le monde a aimé .
Excellent, faite sans navet, j'ai suivi les conseils et bien enlevé les tiges, j'adore les recettes anti gaspi ! Merci pour la recette
Refaite ce soir, bien sûr avec les carottes du jardin et j'ai pensé je tente, j'ai mis la totalité des tiges, mixé plus longtemps, c'est délicieux et les fibres c'est bon pour le transit!
Aucun effet désagréable en bouche c'est bien mixé.
LENY
Vu les commentaires j'ai ôté les grosses tiges, excellent
LENY
Très bonne soupe.Mis carotte pas de navet et remplacé la crème par du Skyr.
Merci pour cette recette. Je mets 500g d eau pas de navets. C est très fin. Tout le monde aime pour les apéro je la verse dans des verrines avec des tuiles de parmesan. A chaque fois mes amis adorent
Aubry Nathalie: Pour éviter les fils, il faut éliminer le maximum de tiges principales car elles sont quelquefois "dures" et ne s'éliminent pas correctement lors du mixage. Moins il y a de tiges, meilleur sera le velouté.
--==[ Cuistomix ]==--
J ai mis 2 pommes de terre et deux carottes et 500 g d eau
a la place de la crème 2 vaches kiri
veloute excellent
Bonjour à tous, je ne comprends pas, la soupe n'a pas été une réussite pour moi, mon mari et mes enfants n'ont pas aimé du tout. J'avais bien enlevé les tiges, il y avait une amertume, c'était particulier.
Est ce que ça peut être dû aux fanes qui n'étaient pas assez "frais"?
Merci d'avance
Super bon, je n'avais jamais testé les fânes de carottes, vraiment bon ! J'ai rajouté 3 petites pommes de terre et remplacer le lait par 3 kiri
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