Ingrédients
Velouté de potimaron au curry et lait de coco
- 1 oignon
- 1/3 potimaron ou butternut
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 c. à café rase curry
- 200 250 ml de lait de coco.
- Sel et poivre
- 400 g ml d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oigon dans le bol et mixer 5s vitesse 5
- racler les paroies du bol, et mettre de l'eau jusqu'au dessus des couteaux
- Eplucher les légumes et les mettre dans le panier ( si cela ne rentre pas, je mixe une des carottes avec l'oignon dans le bol )
-
, Cuire à 100 ° , 18 minutes et vitesse
- Verser les légumes dans le bol,
et mixer 1mintute, vitesse 6- Ajouter le lait de coco, le curry , sel et poivre, et plus ou moins 400 g d'eau ( suivant la consistance du velouté souhaitée ),
mixer 1minute vitesse 4- Régalez vous, avec quelques croutons, et des lardons, cela vous fera un repas complet délicieux pour le soir
Légumes
, Cuire à 100 ° , 18 minutes et vitesse
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette. Ca a manqué un peu d´assaisonement. Je vais voir pour en rajouter plus ou d´autre la prochaine fois. En tout cas, les enfants ont beaucoup aimé et ce sont servi plusieurs fois.
Velouté excellent ! Merci pour le partage
je mets dans mes recettes de soupe !
Je n'avais pas de carottes, j'ai mis butternut + potimarron + pdterres.
Tous les légumes avec l'oignon + coco/curry
Ça marche super
Absolument délicieux!
Moi je mets les lardons directement à revenir avec les oignons et le potimaron. Je remplace également l'eau par 400ml de lait.
Merci pour ce partage
Un régal !
Un vrai régal !!!!! Hummmmmm...... Demain je teste avec les petits lardons .....
Bon goût très agréable , mis 600 g potimaron et 300 g carottes tout mis dans le bol avec le reste des ingrédients, le lait de coco et 400g d eau cuit 20 mn puis mixé , je référez mais avec que 200 g d eau car nous avons trouver trop liquide à notre goût, j ai rajouter des cubes de chorizon sa donne un petit goût bien agréable
Très bon velouté, curry potimaron et lait de coco se marient très bien ! Par contre j'ai mis 900 gr de potimaron et c'était un peu écoeurant et du coup très epais , j'en mettrai beaucoup moins la prochaine fois. (J'aurai aimé que les grammes soient indiqués, ça m'aurait donné une idée )
Comme disent mes filles "Huuummmm c'est succulent Maman!!!"
Tres bon velouté... merci Pour ce partage.
(moi aussi je mets les legumes directement dans le bol et cuisson sens inverse comme beaucoup de cuisson de veloutés et c'est impeccable)
Juste un délice
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