Ingrédients
- 1 blanc de poireau
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g de poudre d'amandes
- 300 g de chair de potiron
- 500 g d'eau + 2 kubor
- 2 kiri, sel, poivre, curry
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, placer le poireau pour 5s, vit 5. Racler les parois. Ajouter l'huile, le curry, les amandes pour 3mn, 100, 1. Ajouter la chair de potiron en morceaux, l'eau, le kubor, le sel et le poivre pour 20mn, sens inverse, 90, mijotage. Ajouter les kiris et mixer 30s, vit 10.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Fait avec un oignon à la place du poireau et crème fraîche à la place du Kiribati, 500g de potiron surgelé et du coup 300g d'eau, très bonne et onctueuse !
Je trouve que la soupe est un peu liquide à mon goût. j'ai mis 480g de potiron et 500g d'eau. La prochaine fois je rajouterai une pomme de terre.
Délicieuse recette, onctueuse et crémeuse sans avoir ajouté les kiris. Nous nous sommes régalés.
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Super recette : j'ai mis 1/2oignon a la place du poireau et 460 de butternut avec 500 g d eau... Du coup un peu trop épaisse mais l alliance curry amande courge c est juste délicieux ! Dans mes favoris!!!!!
bonne soupe
Excellente recette ! La texture, le goût... c'est tout simplement super bon ! Merci pour cette recette
Une de mes amies a eu la bonne idée de me confier son nouveau livre thermomix pour que je le feuillette. Première page : un velouté de potiron aux amandes. Ma super mémoire et mes improvisations ont fait le reste... En voici le résultat !
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