- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/4 chou vert
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1/4 l lait de riz
- 3 bettraves rouges cuites
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la gousse d'ail, l'oignon épluchés coupés en deux dans le
"Couvercle verrouillé" Mixer 5 secondes/ vitesse 5. Racler avec la spatule le fond du "Couvercle verrouillé" Ajouter l'huile d'olive dans le
"Couvercle verrouillé" Faire revenir 5 minutes/ 120°/ vitesse 1.
Ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" le chou coupé en morceaux et le lait de riz.Assaisonner sel et poivre.
Cuire 20 minutes / 100° / vitesse 2.
Ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" la bettrave rouge en gros morceaux.Mixer 12 secondes/ vitesse 5 puis 20 secondes/ vitesse 8
Servir dans un plat avec un brin de coriandre pour la décoration.
recette
Astuce
Ajuster le volume de lait en fonction de la consistance désirée. etonnant aussi avec d'autres laits, par exemple : amande, noisette...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Surprenant mais très bon j'ai ajouté quelques carottes 800g d'eau, des carrés frais et j'ai utilisé du lait d'avoine.
Très jolie couleur recette originale et bonne
C'est plus une purée qu'une soupe. J'ai rajouté 300ml d'eau et je l'ai fait tourner à 10 pendant 1mn.
Le goût est très bon, je recommencerai.
Cela ressemble à la recette du Bortsch, plat préféré des Tsars en Russie ! Je vais la tester.
Ca c'est pour moi je suis allergique au lait, j'utilise à la place du lait de riz, amandes, noisettes ou châtaignes... De plus le chou et betterave j'adore et excellent pour la santé....Meci...
"Couvercle verrouillé" 
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