Ingrédients
facultatif
- 1 c. à soupe bombées crème fraîche
- 1 oignon
- 20 g huile d'olive
- 700 g butternut
- 1 cube bouillon de volaille
- 600 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler et couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol
faire revenir les oignons 5 min 100° vitesse 1 avec 20g d'huile d'olive pour les faire suer.
Peler, vider et couper la butternut en morceaux et les mettre dans le bol.
Ajouter ensuite les 600g d'eau et le cube de bouillon de volaille.
Fermer le bol et programmer 20min/100°C/vit.2.
A la sonnerie mixer 2min en allant progressivement jusqu'à la vitesse 10. Si vous le souhaitez vous pouvez mettre la crème fraiche avant de mixer la soupe.
Bon appetit
Astuce
faire revenir les oignons 5 min 100° vitesse 1 avec 20g d'huile d'olive pour les faire suer.
Mettre le butternut (sauf si la quantité est trop importante) dans le panier cuisson. Il cuit avec la vapeur du bouillon et garde ses vitamines.
En fonction des goûts, on peut ajouter une pincée de cumin ou de muscade
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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